एक खेत में बीज से लेकर प्लेट तक एक सर्किट लगा हुआ है
अक्टूबर में, पायरा-सुर-एल’हर्स (औड) में, 150 से अधिक प्रतिभागी “साझा करने के लिए अनाज और फलियां” दिन के लिए जीन गौबर्ट के खेत में एकत्र हुए। सामूहिक बुद्धिमत्ता के लिए एक स्थान के रूप में डिज़ाइन की गई यह बैठक किसानों, शोधकर्ताओं, छात्रों और नागरिकों को उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के शॉर्ट सर्किट के बारे में एक साथ लाती है। व्यावहारिक कार्यशालाएँ, सामूहिक खाना बनाना, भंडारण साइलो खोदना, शैक्षिक उपकरण बनाना और एक खुले मंच ने प्रमुख मुद्दों को संबोधित किया: स्थानीय किस्मों का संरक्षण, अनाज भंडारण, शॉर्ट सर्किट में मूल्य और क्षेत्रीय स्तर पर सामूहिक गतिशीलता। प्रतिभागियों के साथ सह-निर्मित कार्यक्रम में खाद्य विविधता और कृषि प्रणालियों के लचीलेपन को मजबूत करने के लिए ज्ञान और अनुभवों के आदान-प्रदान के महत्व पर प्रकाश डाला गया। “हमने सिरदर्द के बिना, एक बीज की तरह सोचने की कोशिश की,“ डॉमिनिक डेसक्लॉक्स, आईएनआरएई शोधकर्ता – डायस्कोप / डीपीएसओ का सारांश बताते हैं।
मुक्त विज्ञान के लिए एक भ्रमणशील बाइकिंग सर्किट
नवंबर में, एक दूसरे कार्यक्रम ने ज्ञान प्रसारित करने का एक और तरीका पेश किया। दिन “हम ओपन साइंस के लिए सवारी करते हैं” ने लगभग बीस प्रतिभागियों को मिनर्वाइस की सड़कों के माध्यम से बाइक चलाने के लिए एक साथ लाया, स्थानीय पहलों को पूरा किया जो अक्सर नजरअंदाज किए गए अनाज और फलियां को महत्व देते हैं। डोमिनिक डेसक्लॉक्स कहते हैं, ”हमने 65 किलोमीटर के मार्ग पर एक किसान बाजार, एक कारीगर बेकरी, एक कृषि वानिकी फार्म और एक भंडारण सहकारी समिति का दौरा किया।” सौम्य गतिशीलता पर इस भ्रमणशील प्रारूप को इसकी सौहार्दता के लिए बहुत सराहना मिली। इसने स्थानीय क्षेत्रों को प्रदर्शित करते हुए नागरिकों, शोधकर्ताओं और आर्थिक अभिनेताओं के बीच सीधे आदान-प्रदान की सुविधा प्रदान की।
डिवाइनफूड और लोकस्टॉक: कार्रवाई में सहभागी अनुसंधान
INRAE और उसके साझेदारों द्वारा संचालित, DIVINFOOD (क्षितिज 2020) और LOCASTOCK (ANR) परियोजनाएं शोधकर्ताओं, किसानों, क्षेत्रों के हितधारकों और नागरिकों को शामिल करते हुए एक भागीदारी अनुसंधान दृष्टिकोण पर आधारित हैं। डिवाइनफ़ूड का लक्ष्य तथाकथित “छोटी” प्रजातियों और किस्मों से खाद्य विविधता को बढ़ावा देना है, जो कभी-कभी विलुप्त होने के खतरे में होती हैं, जबकि LOCASTOCK शॉर्ट सर्किट और पारिस्थितिक संक्रमण के मुद्दों के लिए अनुकूलित अनाज के भंडारण और मूल्य निर्धारण समाधानों की खोज करता है। क्षेत्र के कलाकारों को ज्ञान उत्पादन के केंद्र में रखकर, ये परियोजनाएं क्षेत्रों में निहित अधिक विविध, टिकाऊ खाद्य प्रणालियों के निर्माण में योगदान देती हैं।
