मैरोल्स, ब्रुसेल्स में ज़ोनिंग: ‘एक मैत्रीपूर्ण, महानगरीय गांव जहां हर किसी का स्वागत है’

टीब्रुसेलेर बोली जो अभी भी अधिकांश मैरोल्स में बोली जाती है, मध्य युग की है, जो मध्य ब्रुसेल्स में इस गर्वित श्रमिक वर्ग के पड़ोस की स्वतंत्रता का प्रतीक है। पैलेस ऑफ जस्टिस और हाले गेट के बीच स्थित, यह हमेशा यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के अप्रवासियों के लिए एक समावेशी शरणस्थली रहा है। ग्रैंड-प्लेस सेंट्रल स्क्वायर और मन्नेकिन-पिस प्रतिमा के ब्रसेल्स पर्यटक आकर्षण पैदल दूरी के भीतर हैं, लेकिन मैरोल्स एक बहुत ही अलग अनुभव प्रदान करता है: फैशन, प्राचीन वस्तुएँ और ब्रिक-ए-ब्रेक खरीदारी; वैकल्पिक रचनात्मक केंद्र और उत्तेजक भित्तिचित्र; विशेषता अनुमान (हाइब्रिड पब, कैफे, बिस्ट्रोस) हार्दिक स्थानीय व्यंजनों में विशेषज्ञता; और कारीगर ब्रुअरीज।

कहां खाना है

शानदार आर्ट नोव्यू लेस ब्रिगिटाइन्स एक बेल्जियम पाक संस्थान है, जहां शेफ डर्क माइनी ने 35 वर्षों से रसोई की देखरेख की है। वह स्मोक्ड ईल मूस और टार्ट चेरी एले विनैग्रेट, या पिग ट्रॉटर, कॉडल्ड एग, केपर्स और खीरा के साथ रसीले पोर्क बेली जैसे व्यंजनों के साथ क्लासिक फ्लेमिश व्यंजनों की साहसपूर्वक पुनर्व्याख्या करता है। तीन-कोर्स €38 लंच मेनू एक चोरी है।

किसी पारंपरिक अनुभव को न चूकें एस्टामिनेटया तो नाश्ते के लिए कॉफी के साथ speculoos (मसालेदार बिस्किट), या दोपहर के भोजन का समय बंदूक (क्रस्टी रोल्स) पनीर के साथ, एक हार्दिक प्लेट Stoemp (सब्जी मैश) और मीटलोफ, या कासनी (एंडिव्स) हैम के साथ ब्रेज़्ड। वोले ब्रोल और अउ माउटन ब्लू जैसे प्रतिष्ठान मजेदार थूक-और-चूरा वाले स्थान हैं, लेकिन ऐतिहासिक ला क्लेफ डी’ओर से बेहतर कुछ नहीं है, जो प्लेस डु ज्यू डे बाले पर दैनिक पिस्सू बाजार को देखता है। इसके मालिक, एडी असलान, मैरोल्स को “एक मैत्रीपूर्ण महानगरीय गांव के रूप में सारांशित करते हैं, जहां हर किसी का स्वागत किया जाता है, और यह अद्वितीय है कि यह बेल्जियम की राजनीति से बाहर है, न तो फ्लेमिश और न ही वाल्लून बल्कि वास्तव में ब्रुक्सेलोइस”।

एक और अधिक आधुनिक एस्टामिनेट Mazette!, 900 सदस्यों की एक सहकारी माइक्रोब्राउरी है जो 20 से अधिक बियर बनाती है, जैविक आटा बनाती है और अपनी रोटी, पिज़्ज़ा और फ़ोकैसिया बनाती है। कैंटिलोन, पास के रुए घेउडे पर, आखिरी ब्रसेल्स लैम्बिक (पारंपरिक जंगली-खमीर किण्वित) शराब की भठ्ठी है और इसके लिए देखने लायक है ग्यूज़े बियर।

मैरोल्स गर्व से बहु-जातीय है। ट्राय माई डे, इराकी शरणार्थी यूसुफ अलसालेह द्वारा खोला गया है, जो घर पर बने व्यंजन परोसता है उलटचिकन, मेमने या भुनी हुई सब्जियों के साथ एक पिलाफ शैली का मसालेदार चावल का व्यंजन। वैकल्पिक रूप से, मोरक्कन के लिए फूलों का भोजन है बेल्ट अंडे, स्मोक्ड बीफ, शहद और खजूर के साथ सूजी क्रेप्स और फ्लैटब्रेड का नाश्ता। शाकाहारी मेनू के लिए, पौधे-आधारित भोजनालय लूसिफ़ेर लाइव्स ब्रोकोली और लहसुन जैसे स्वादिष्ट सूप परोसता है, जबकि सामुदायिक सहकारी एल’आउ चौडे €9.50 में नारियल करी जैसे सरल जैविक व्यंजन प्रदान करता है।

रात में, मैरोल्स पार्टी करने के लिए एक जंगली जगह हो सकती है। शानदार बार ले पेटिट लायन में पिनबॉल और टेबल फुटबॉल खेलना शुरू करें और आप अभी भी 2 बजे वहां रह सकते हैं, स्थानीय डीजे पर खचाखच भरी भीड़ के साथ नृत्य कर सकते हैं। सड़क के ठीक ऊपर फ़्यूज़ है, जो 1994 से एक प्रसिद्ध टेक्नो डांस क्लब है, जहाँ सप्ताहांत कार्यक्रम सूर्योदय तक चलते रहते हैं, जब जिउ डे बाले बार खुल रहे होते हैं।

क्या देखना है और क्या करना है

जबकि प्रमुख मैग्रीट और ललित कला संग्रहालय ब्रुसेल्स के केंद्र में हैं, मैरोल्स एक जीवंत और चुनौतीपूर्ण प्रति-संस्कृति दृश्य प्रस्तुत करता है। पिछली सड़कों पर स्थित, सड़क कला प्रेमी शहर की 16 प्रतिष्ठित कॉमिक स्ट्रिप भित्तिचित्रों को देख सकते हैं; दुख की बात है कि कोई टिनटिन नहीं, बल्कि स्थानीय नायक जैसे स्पिरौ, ब्लेक और मोर्टिमर और ले चैट, एक प्रिय बिल्ली कार्टून। पुराने चैपल ट्रेन स्टेशन और उर्सुलाइन्स स्केट पार्क के आसपास की सड़कों और सुरंगों से घूमते हुए आप एक अनौपचारिक भित्तिचित्र गैलरी में प्रवेश करते हैं, जिसकी लगातार मरम्मत और अद्यतन किया जा रहा है।

अधिक औपचारिक सांस्कृतिक केंद्र ऑक्टोपस हार्ट कला केंद्र हैं, जो स्थानीय कलाकारों को प्रदर्शित करता है और उन्हें निवास प्रदान करता है, और सेंटर डी’आर्ट मोंट-डे-पियेटे, 17वीं शताब्दी का एक धर्मार्थ संगठन है, जिसकी गैलरी फोटोग्राफी और वस्त्रों से लेकर फैशन शो तक सब कुछ होस्ट करती है। उल्लेखनीय आर्ट एट मार्जेस संग्रहालय की खोज के लिए, रुए हाउते के ठीक अंत तक जाना सुनिश्चित करें, जो 40 वर्षों से समकालीन सर्किट के बाहर स्वयं-सिखाए गए कलाकारों द्वारा निर्मित कला क्रूर, बाहरी कला को प्रस्तुत करने वाला एक अत्याधुनिक केंद्र रहा है।

कहां खरीदारी करें

मैरोल्स पुरानी खरीदारी का स्वर्ग है, जो दुर्लभ पोशाकों की तलाश करने वाले फैशनपरस्तों, आर्ट डेको लैंप और मुरानो दर्पणों की तलाश करने वाले इंटीरियर डिजाइन प्रशंसकों और विशाल ज्यू डे बाले पिस्सू बाजार में संग्रहणीय वस्तुओं की तलाश करने वाले सौदागरों को आकर्षित करता है। बर्नार्ड गैविलन पड़ोस के निर्विवाद फैशन गुरु हैं; उन्होंने 2011 में यहां अपना पहला बुटीक खोला, जो पुराने कपड़ों और एक्सेसरीज़ की अलादीन की गुफा थी। “पिछले कुछ वर्षों में मैरोल्स में रेट्रो फैशन बहुत अधिक महत्वपूर्ण हो गया है,” वह कहते हैं, “लेकिन हर जगह खुलने वाली किलो-दर-किलो दुकानों के बीच एक अंतर है, जो बुनियादी, हाल के सेकेंडहैंड कपड़े बेचते हैं, और मेरी जैसी दुकानें, जिनकी गुणवत्ता वाली वस्तुएं 1900 तक जा सकती हैं।”

देखने लायक दो प्रमुख सड़कें समानांतर रुए ब्लेज़ और रुए हाउते हैं। पैसेज 125 को देखना न भूलें, यह एक प्राचीन कपड़ा गोदाम है जिसे भूलभुलैया प्राचीन वस्तुओं के एम्पोरियम में बदल दिया गया है, जहां आभूषण और रंगीन ग्लास से लेकर क्रिस्टल झूमर और दुर्लभ हथियार तक सब कुछ बेचा जाता है। इस बीच, हाउते एंटिक्स को पुराने आर्ट नोव्यू रियाल्टो सिनेमा में रखा गया है, जहां 25 संग्रहकर्ता फर्नीचर से लेकर प्रकाश व्यवस्था तक उच्च गुणवत्ता वाली वस्तुओं के साथ खरीदारों को लुभाते हैं।

चूको मत

पड़ोस का जीवंत हृदय मैरोले का राक्षस जेउ डे बाले पिस्सू बाजार है, जो साल के 365 दिन खुला रहता है लेकिन रविवार को सबसे अच्छे सौदे के साथ। दोपहर के समय, स्पेन के ऑस्टुरियस के अप्रवासियों की पीढ़ियों के लिए एक सामाजिक क्लब, सेंट्रो कैब्रालीगो में जाएँ, जहाँ स्थानीय लोग €20 से कम कीमत में वाइन या साइडर के साथ कोरिज़ो, पसलियों और कैलामारी का प्रचुर दोपहर का भोजन पकाते हैं। रुए डे ल एपी पर प्लेस ब्रूघेल की ओर चलें, जहां एक निःशुल्क ग्लास लिफ्ट आपको ब्रसेल्स के मनोरम दृश्यों के साथ ऐतिहासिक पैलेस ऑफ जस्टिस के प्रवेश द्वार तक ले जाती है। पलाइस डु विन, जो अब एक जैविक खाद्य बाजार है, के पार रुए डेस टैनर्स के नीचे टहलने के साथ समाप्त करें, जब तक कि आप आलीशान रोमनस्क्यू नोट्रे-डेम डे ला चैपल चर्च नहीं पहुंच जाते, जहां 16 वीं शताब्दी के चित्रकार पीटर ब्रूगल द एल्डर को दफनाया गया है।

कहाँ रहा जाए

हलचल भरे रुए हाउते पर, ला मैसन हाउते एक आकर्षक बुटीक स्थान है, जहां केवल €120 के डबल कमरे उपलब्ध हैं। मैरोल्स के किनारे पर एक बजट विकल्प इबिस ब्रुसेल्स है, जिसमें चारों ओर से विशाल डबल्स हैं â‚90, यूरोस्टार स्टेशन के ठीक सामने।

लेस ब्रिगिटिंस में भोजन उपलब्ध कराया गया था ब्रुसेल्स जाएँ