रहस्यमय माराकेच: मैं मोरक्को के लाल शहर से कभी क्यों नहीं थकता

टीउगता सूरज एटलस पर्वत की बर्फ से ढकी चोटियों में आग लगा देता है। कुछ ही क्षणों में, छायादार घाटियाँ गर्म टेराकोटा रंगों से चमक रही हैं। मैं उत्तरी अफ्रीका की सबसे ऊंची चोटियों पर अपनी पीठ घुमाता हूं और उत्तर की ओर देखता हूं, जहां माराकेच – जिसे लाल शहर का उपनाम दिया गया है – ताड़ के जेड स्वैथ और जैतून के पेड़ों की चांदी की चमक के बीच एक दांतेदार माणिक की तरह आराम करता है।

एक विशाल विकर टोकरी में पथरीले रेगिस्तान से 800 मीटर (2,625 फीट) ऊपर झूलते हुए, मैं कल्पना करने की कोशिश करता हूं कि यह दृश्य कैसा दिखता होगा जब नमक, मसालों और गुलाम मनुष्यों से लदी हुई ऊंट गाड़ियाँ माराकेच के बाजारों की ओर जाती थीं।

हमारे चारों ओर का आकाश दर्जनों गर्म हवा के गुब्बारों से भरा हुआ है, जो सहारन हवा में पराग की तरह बह रहे हैं। निलंबित टोकरियों में से सबसे बड़ी टोकरी में 16 यात्री हैं, जिनमें से अधिकांश भोर की प्रार्थना से पहले भूलभुलैया वाले पुराने शहर में गेस्टहाउस और दंगे छोड़ चुके होंगे।

सिएल डी’अफ्रीक के संस्थापक, हमारे पायलट डैनियल पेनेट कहते हैं, ”वह पश्चिम में कौतौबिया मीनार है।” “मीनार के उत्तर में वह छायादार क्षेत्र मदीना है।” [the old town].â€

मुझे एहसास है कि मदीना का वर्णन करने के लिए “छायादार” एकदम सही शब्द हो सकता है। जबकि गुइलिज़ (नया शहर) के ऊंचे टावर-ब्लॉक पहली किरणों को पकड़ने के लिए काफी ऊंचे हैं, लेकिन सूरज की रोशनी को मदीना की गलियों और बाजारों में पहुंचने में अधिक समय लगता है। मैं अब विशाल त्रिकोणीय जेमा अल-फना (मृतकों का स्थान) का पता लगा सकता हूं, जिसके बारे में कहा जाता है कि इसका नाम विद्रोहियों और अपराधियों के सिरों के नाम पर रखा गया था, जो कभी विशाल प्लाजा की दीवारों को सजाते थे। मैं शायद एक दर्जन बार माराकेच गया हूं लेकिन यह अनोखा हवाई सुविधाजनक स्थान मुझे समझने का उचित मौका प्रदान करता है।

जब से मैं 30 साल पहले पहली बार यहां आया था, तब से जब भी मैं शहर की दीवारों के द्वारों से गुजरता हूं तो “छायापन” के माहौल में आनंदित होता हूं। मैं एड्रेनालाईन के उस झटके का आनंद उठा रहा था जो ऊधमियों के फालानक्स की चाल चलने के साथ आया था और नकली गाइड पुराने माराकेच में प्रत्येक चढ़ाई पर, हालांकि पर्यटक पुलिस के प्रयासों की बदौलत शहर इन दिनों एक असीम रूप से अधिक आरामदायक जगह है।

लेकिन मदीना अभी भी अभिविन्यास की अवहेलना करता है। यह आपको पूरा निगल जाता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं अपने आवास के चारों ओर सुरंगों, मेहराबों और बोल्टहोलों के वॉरेन का कितनी सावधानी से अध्ययन करता हूं, केवल एक चीज है जिसके बारे में मैं निश्चित हो सकता हूं; मैं, किसी बिंदु पर, पूरी तरह से और निराशाजनक रूप से खो जाऊंगा।

सुबह-सुबह गुब्बारे की सवारी के बाद शहर के फाटकों पर सुरक्षित रूप से वापस जमीन पर, मैं एक डीजेलाबा-पहने व्यक्ति के पीछे कदम रखता हूं जो उसके आगे एक भारी लदा हुआ खच्चर चला रहा है। खरगोश वॉरेन मुझे डर्ब फ़र्नाची (फ़ार्नैची गली) की सामान्य दिशा में ले जाता है। फार्नैचिस लकड़ी जलाने वाले ओवन हैं जो दो महत्वपूर्ण उद्देश्यों को पूरा करते हैं: आग जो गर्म करती है हम्माम भाप स्नान का उपयोग क्वार्टर के निवासियों द्वारा अपनी दिन भर की रोटी पकाने के लिए भी किया जाता है।

अंत में मैं पुरानी हवेली में पहुंचा, जिसे रियाद ले फार्नैची में बदल दिया गया है, जो सुइट्स, रेस्तरां, स्पा और यहां तक ​​कि स्विमिंग पूल का एक संग्रह है – जो बाहरी दुनिया से एक राहत है। माराकेच में अब 7,000 से अधिक रियाद (ऐतिहासिक घर, बुटीक होटल में परिवर्तित) हैं और यह मेरे पसंदीदा में से एक है। कई अज्ञात गलियों में गहरे छिपे हुए हैं और मुझे एहसास हुआ है कि उनमें से सबसे अच्छे हैं – जैसे कि ले फार्नैची – संकेतों से दूर रहें ताकि आप दरवाजे की प्राचीन विशेषताओं को याद करने के लिए मजबूर हो जाएं, जैसे कि एक बुजुर्ग चेहरे की परिचित रेखाएं मेहमानों को नेविगेशन की चुनौती को रोमांच के हिस्से के रूप में देखना चाहिए।

बेशक, माराकेच के पास विश्व-प्रसिद्ध दर्शनीय स्थलों में से एक है, लेकिन यदि आप इस रहस्यमय शहर के रहस्यों को और अधिक गहराई से जानना चाहते हैं तो एक अनुभवी स्थानीय गाइड अमूल्य है।

मैंने इंट्रेपिड के साथ एक दौरे के लिए साइन अप किया है, जो मोरक्को की महिलाओं को पारंपरिक रूप से पुरुष-प्रधान पर्यटन उद्योग में प्रवेश करने में मदद करने के लिए काम कर रहा है। उनके दौरे महिलाओं के दृष्टिकोण से इस रूढ़िवादी मुस्लिम शहर पर आकर्षक अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।

अटिका एट नेज्जर हमें बाज़ारों के उन शाश्वत हिस्सों में ले जाता है जहाँ गधों की संख्या पर्यटकों से अधिक है और हमें छोटे स्टालों के मालिकों से मिलवाता है जहाँ कई पीढ़ियों से बेहतरीन पेस्ट्री, जैतून और पुदीने की चाय बेची जाती रही है। वह कई स्थानीय महिलाओं को जानती है जो कुछ जीवित बचे लोगों के पास इकट्ठा होती हैं भट्ठी मजदूर हर सुबह ओवन में खोब्ज़ फ्लैटब्रेड पकाने के लिए तैयार आटे की भरी हुई ट्रे होती हैं। वह हमें एक साधारण इलाके से होकर ले जाती है, जहां ढहती हुई दीवारें अभी भी (मुश्किल से) 2023 में आए विनाशकारी भूकंप के प्रमाण के रूप में खड़ी हैं, अपनी दोस्त फातिमा के घर तक, जो एक अमाज़ी (बर्बर) दोस्त है, जो हमारे लिए स्वादिष्ट सब्जी कूसकूस की एक बड़ी प्लेट तैयार करती है।

बाद में, जब भूमिगत आग ने भाप कमरे को गर्म कर दिया तो वह महिलाओं के सबसे प्रामाणिक सत्र में मेरी पत्नी को सत्र की जटिलताओं के माध्यम से मार्गदर्शन करती है। हम्माम. सबसे वृहद हम्माम इसमें पुरुष और महिला वर्ग हैं, लेकिन विनम्र इलाकों में दोपहर आमतौर पर पुरुषों के लिए होती है जबकि सुबह महिलाओं के लिए आरक्षित होती है: “कभी-कभी वे धीरे-धीरे भाप लेते हुए घंटों बिताते हैं,” अतिका ​​मुस्कुराती हैं। “यह उन कुछ जगहों में से एक है जहां महिलाएं गपशप और मजाक करने के लिए इकट्ठा हो सकती हैं … पुरुषों के कानों से बहुत दूर।’

अतिका ​​को छोड़ने के बाद, मैं और अधिक भटकता हूँ, खो जाने का आनंद लेता हूँ। पुराने माराकेच का कभी न ख़त्म होने वाला स्ट्रीट थिएटर सड़क के मंच पर अपनी परेड जारी रखता है। अनगिनत ऐतिहासिक फोंडौक (कारवांसेराई) बने हुए हैं, जो बड़े प्रवेश द्वारों से पहचाने जा सकते हैं जो लदे हुए ऊंटों को ले जाने के लिए पर्याप्त चौड़े रहे होंगे। कुछ को सभ्य बनाया गया है और देवदार की लकड़ी के फर्नीचर और अलंकृत लैंप बेचने वाले डिजाइनर स्टोर में बदल दिया गया है। सबसे दिलचस्प क्षय की अलग-अलग अवस्थाओं में हैं, लेकिन कालातीतता की ऐसी हवा के साथ कि आप अभी भी टिम्बकटू से लंबी यात्रा के अंत में सहारन नमक ट्रेनों को उतारने की कल्पना कर सकते हैं।

जबकि कुछ ऐसे सूक्स हैं जो इंस्टाग्राम पर दिन में हजारों बार दिखाई देते हैं, अन्य आपको खोजने से मिलेंगे, या अधिक संभावना है कि खो जाने और अपनी सभी इंद्रियों को चित्रित करने के माध्यम से। प्लेस डेस एपिसेस (मसाला सूक) की अपनी ही एक सुगंध होती है, जबकि कम प्रसिद्ध सूक हैडडाइन (टिनस्मिथ सूक) को हथौड़े की लयबद्ध गड़गड़ाहट के लिए अपने कानों पर दबाव डालकर सबसे अच्छा पाया जाता है। सूक लाघज़ल, स्पाइस सूक में टूर समूहों के बिल्कुल नजदीक है, फिर भी बहुत कम बाहरी लोग इसे ढूंढ पाते हैं। जो लोग ऐसा करते हैं उन्हें एक पल के लिए चिंतन करना चाहिए क्योंकि यह छोटा चौराहा कभी गुलामी का अड्डा था। इन दिनों यह जड़ी-बूटियों, औषधि, सूखे सरीसृपों और जानवरों की खाल के रूप में आकर्षक ब्रिक-ए-ब्रेक और पारंपरिक उपचारों के पहाड़ों से भरा पड़ा है। यहां एक अनाम रेस्तरां भी है जहां फातिमा – जो व्यापारियों के बीच “सूक्स की मां” के रूप में जानी जाती है – स्टॉलधारकों को सबसे स्वादिष्ट ताज़ीन परोसती है (बाज़ार में ली जाने वाली कीमत के एक अंश के लिए)।

आप मदीना के चारों ओर अपना रास्ता जानने के लिए पुस्तक में सभी तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं: वापसी यात्रा पर रास्ता कैसा दिखेगा यह जानने के लिए बार-बार पीछे की ओर मुड़ें, लेकिन उन स्थलों और वास्तुशिल्प विचित्रताओं को याद रखना सुनिश्चित करें जो स्टॉल बंद होने पर भी दिखाई देंगे। दिन के दौरान जीवंत रहने वाले सूक शटर नीचे खींचे जाने पर लगभग पहचाने जाने लायक नहीं रह जाते हैं।

जब सूरज डूबता है तो मदीना को एक गहरे शॉल में लपेट दिया जाता है। दीये जगमगाते हैं और जेमा अल-फना में बारबेक्यू की धुआंधार रोशनी फैलती है। संगीतकार अपने ड्रमों पर कुछ अस्थायी प्रारंभिक रोल बनाते हैं और कहानीकार उनके चारों ओर भीड़ इकट्ठा करने के लिए आवाज लगाते हैं। माराकेच के मदीना में एक नए अध्याय के लिए मंच तैयार है।

निडर का निजी माराकेच मदीना, पैलेस और टॉम्ब्स डिस्कवरी टूर की कीमत €69 से है. 2,400 मोरक्कन से सिएल डी’अफ़्रीक के साथ गुब्बारे की सवारी दिरहम (â‚225)