भारत में पैकेज्ड स्नैक्स: उछाल से विकास बाधित…

सुविधाजनक, कम लागत वाले उत्पादों की मजबूत मांग के साथ भारत दुनिया के सबसे बड़े पैकेज्ड स्नैक बाजारों में से एक है। बिस्कुट, चिप्स और पारंपरिक नमकीन स्नैक्स आधुनिक वितरण की प्रगति और ग्रामीण क्षेत्रों सहित व्यापक दैनिक खपत से लाभान्वित होते हैं। मध्यम अवधि में, शहरी क्रय शक्ति में वृद्धि और खानाबदोश उपभोग प्रारूपों के सामान्यीकरण से प्रेरित होकर, बाजार को ठोस गति से बढ़ना जारी रखना चाहिए।

हालाँकि, 2026 में, संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में लागत में तेज वृद्धि से यह प्रक्षेपवक्र कमजोर हो गया है। खाद्य तेल, तले हुए स्नैक्स में एक प्रमुख घटक, वैश्विक बाजारों में लगातार तनाव के कारण इसकी कीमतों में वृद्धि देखी जा रही है, क्योंकि भारत काफी हद तक आयात पर निर्भर है। उर्वरकों, ऊर्जा की बढ़ती लागत और बढ़ती अस्थिर जलवायु परिस्थितियों के कारण गेहूं, मक्का और आलू जैसे कृषि कच्चे माल की कीमत भी बढ़ रही है। इन कारकों में प्लास्टिक पैकेजिंग की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि भी शामिल है, जो पेट्रोकेमिकल डेरिवेटिव की कीमतों में वृद्धि से जुड़ी है, जो कम मार्जिन वाले उत्पादों पर भारी पड़ती है।

बहुत ही मूल्य-संवेदनशील बाजार में, जहां 5 और 10 INR (लगभग 0.05 से 0.09 EUR) के बीच बिकने वाले प्रवेश स्तर के प्रारूप एक केंद्रीय भूमिका निभाते हैं, निर्माता प्रत्यक्ष मूल्य वृद्धि के बजाय आंतरिक समायोजन का पक्ष लेते हैं। वजन कम करना, व्यंजनों को अनुकूलित करना और रेंज को तर्कसंगत बनाना उत्पाद की पहुंच को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण लीवर बन गए हैं।

स्रोत: विशेषज्ञ बाज़ार अनुसंधान – 1 अप्रैल 2026

ग्रहणाधिकार: https://www.expertmarketresearch.com/reports/ Indian-packages-snacks-market-trends

ए