उद्योग के अधिकारियों ने गुरुवार को रॉयटर्स को बताया कि भारत में चीनी उत्पादन लगातार दूसरे वर्ष खपत से कम होने की उम्मीद है क्योंकि गन्ने की पैदावार में गिरावट के कारण कारखाने सामान्य से पहले बंद हो गए हैं।
उत्पादन में इस गिरावट के साथ-साथ निर्यात में वृद्धि से राष्ट्रीय स्टॉक में कमी आएगी और स्थानीय कीमतों को समर्थन मिलेगा, जो अतिरिक्त आपूर्ति के कारण दबाव में थे।
मुंबई स्थित एक अंतरराष्ट्रीय व्यापारिक घराने के भारतीय प्रमुख ने कहा, “इस बात की संभावना नहीं है कि इस सीजन में चीनी का उत्पादन 28 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक होगा।”
“अधिकांश चीनी रिफाइनरियों ने पहले ही अपने दरवाजे बंद कर दिए हैं; केवल कुछ ही चालू हैं और आने वाले हफ्तों में उनकी गतिविधि बंद होने की उम्मीद है।”
अभियान की शुरुआत में, भारतीय चीनी और जैव-ऊर्जा निर्माता संघ (आईएसएमए) और नेशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव शुगर फैक्ट्रीज लिमिटेड (एनएफसीएसएफ) सहित उद्योग निकायों ने लगभग 31 मिलियन टन उत्पादन की उम्मीद की थी, जबकि स्थानीय मांग 28.5 और 29 मिलियन टन के बीच अनुमानित थी।
हालांकि, एनएफसीएसएफ के आंकड़ों के मुताबिक, अत्यधिक बारिश के कारण कम पैदावार के कारण इस साल परिचालन शुरू करने वाली 541 फैक्टरियों में से 467 को मार्च के अंत तक बंद करना पड़ा। पिछले साल एक साथ 420 फैक्ट्रियों ने उत्पादन बंद कर दिया था.
एनएफसीएसएफ के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय चीनी मिलों ने 2025/26 विपणन वर्ष की पहली छमाही के दौरान 27.12 मिलियन टन चीनी का उत्पादन किया, जो सितंबर 2026 में समाप्त होता है, जो साल-दर-साल 9% की वृद्धि है।
एक अंतरराष्ट्रीय व्यापारिक कंपनी के लिए काम करने वाले नई दिल्ली स्थित एक व्यापारी ने कहा, भारत के सबसे बड़े और तीसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्यों, क्रमशः महाराष्ट्र और कर्नाटक में लगभग सभी कारखाने उम्मीद से पहले बंद हो गए।
व्यापारी ने कहा, “सरकार ने महत्वपूर्ण अधिशेष की उम्मीद में निर्यात को अधिकृत किया। हालांकि, अब यह निश्चित है कि उत्पादन घरेलू खपत को भी कवर नहीं करेगा।”
फरवरी में, भारत ने अपना चीनी निर्यात कोटा बढ़ाकर 2 मिलियन टन कर दिया, जिसमें शुरू में स्वीकृत 1.5 मिलियन टन में 500,000 टन जोड़ा गया।
पिछले साल उत्पादन में गिरावट के बाद, उद्योग स्टॉक को फिर से भरने और अधिशेष निर्यात करने के लिए इस सीज़न पर भरोसा कर रहा था, लेकिन एक प्रमुख पेशेवर संगठन के एक अधिकारी ने नाम न छापने की शर्त पर कहा, उत्पादन में गिरावट से अगले अभियान के लिए शुरुआती स्टॉक कम हो जाएगा।
इस अधिकारी ने निष्कर्ष निकाला, “इस सीजन की शुरुआत 5 मिलियन टन के कैरीओवर स्टॉक के साथ हुई थी, लेकिन अगला सीजन 4 मिलियन टन से कम के साथ शुरू होगा। इससे चीनी की कीमतों में मजबूती में मदद मिलनी चाहिए।”
