ब्रिटेन के सबसे बड़े सुपरमार्केट के मालिक बुधवार को चांसलर से मिलेंगे क्योंकि सरकार ऊर्जा, ईंधन और उर्वरक की लागत में वृद्धि के बीच संभावित मूल्य वृद्धि और घरेलू आवश्यक वस्तुओं की कमी का आकलन करना चाहती है।
राचेल रीव्स सेन्सबरी, टेस्को और मॉरिसन के मालिकों से मिल रही हैं क्योंकि मध्य पूर्व संघर्ष के परिणामस्वरूप जीवनयापन की लागत पर संभावित प्रभाव – जिसमें खाद्य पदार्थों की ऊंची कीमतें भी शामिल हैं – के बारे में चिंताएं बढ़ रही हैं।
ट्रेजरी के एक सूत्र ने कहा कि इरादा संघर्ष के कारण होने वाली किसी भी संभावित आपूर्ति की कमी की पहचान करने और आने वाले महीनों में जीवन यापन की लागत पर संभावित प्रभाव को समझने के लिए सुपरमार्केट के साथ काम करने का था।
उन्होंने कहा, “यह बहुत हद तक एक तथ्य-खोज, खुली चर्चा है।”
एस्डा के कार्यकारी अध्यक्ष एलन लीटन के भाग लेने की उम्मीद नहीं है, लेकिन उन्होंने सरकार से किसानों का समर्थन करने और ईंधन की कीमत कम करने के लिए “खड़े होने और काम करना शुरू करने” का आह्वान किया है, चेतावनी दी है कि संघर्ष के परिणामस्वरूप खाद्य कीमतें अनिवार्य रूप से बढ़ेंगी।
सेन्सबरी के बॉस साइमन रॉबर्ट्स ने कहा है कि गर्मियों तक कीमतें बढ़ने की संभावना नहीं है क्योंकि ऊर्जा और उर्वरक के भंडार पर दीर्घकालिक अनुबंध अभी लागत पर अंकुश रखेंगे।
ब्रिटेन के किसान और उत्पादक चेतावनी दे रहे हैं कि सरकार की मदद और खुदरा विक्रेताओं के समर्थन के बिना, कीमतें बढ़ेंगी और संभावित कमी होगी।
टमाटर, खीरे, मिर्च और बैंगन के घरेलू उत्पादकों ने कहा कि कुछ लोगों को अधिक लागत के कारण अपने पौधों को जमीन से बाहर निकालने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अलमारियों में अंतराल हो सकता है।
ली वैली ग्रोअर्स एसोसिएशन के सचिव, ली स्टाइल्स, जो लंदन के सलाद कटोरे के रूप में जाना जाता है, सरकार से स्टील, रसायन, सीमेंट और ग्लास उत्पादकों के साथ-साथ ग्लासहाउस वाले खाद्य उत्पादकों को “ऊर्जा-गहन उपयोगकर्ताओं” की सूची में शामिल करने का आह्वान कर रहे हैं ताकि उन्हें बढ़ती ऊर्जा लागत में मदद मिल सके। यूके की जलवायु में वर्ष के कुछ समय में घर के अंदर ताजा उपज उगाने के लिए आवश्यक प्रकाश, गर्मी और कार्बन डाइऑक्साइड प्रदान करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
स्टाइल्स यह भी चाहते हैं कि खुदरा विक्रेता मध्य पूर्व में संघर्ष के फैलने के बाद से लागत में हुई वृद्धि को प्रतिबिंबित करने के लिए उत्पादकों के साथ अनुबंध पर फिर से बातचीत करें। इसके अलावा, 1 अप्रैल को स्थायी शुल्कों में आसन्न वृद्धि – यूके के गैस और बिजली नेटवर्क तक पहुंचने के लिए बिलों में जोड़ी गई निश्चित दैनिक लागत – ऊर्जा बिलों को और भी अधिक बढ़ा देगी।
स्टाइल्स ने कहा, “उत्पादकों ने पहले ही पौधे खरीद लिए हैं और उन्हें तीन से चार महीने तक उगाने के लिए श्रम का उपयोग किया है।” “जब आप गणित करते हैं, तो वे जुड़ते नहीं हैं।
“कर्मचारियों को घर भेजने, पौधों को बाहर निकालने और बॉयलर को बंद करने से उन्हें कम पैसे का नुकसान होगा। उन्हें फिर भी पैसे का नुकसान होगा लेकिन कम। यह कोई बड़ा विकल्प नहीं है।”
यूके के कुछ उत्पादकों से अपेक्षा की जाती है कि वे यह निर्णय लेने से पहले बस कुछ सप्ताह प्रतीक्षा करें कि क्या बढ़ते मौसम को छोटा किया जाए।
यदि वे ताजा उपज की कटाई जारी नहीं रखने का निर्णय लेते हैं, तो स्टाइल्स ने चेतावनी दी है कि यूरोपीय ग्लासहाउस, जो आम तौर पर वर्ष के इस समय में यूके-निर्धारित सलाद उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, स्लैक को उठाने के लिए संघर्ष करेंगे, जिसका अर्थ है कि 2023 की शुरुआत में देखी गई ताजा उपज की कमी की पुनरावृत्ति हो सकती है।
ब्रिटिश पोल्ट्री काउंसिल (बीपीसी), जो सैकड़ों चिकन उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करती है, ने कहा कि “तेल, गैस, उर्वरक और आवश्यक फ़ीड घटकों की आपूर्ति के बारे में चिंताएं थीं, जिसके परिणामस्वरूप नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है जो इस क्षेत्र पर महत्वपूर्ण दबाव डाल रहा है”।
“ये कारक पोल्ट्री उत्पादन की लागत पर लगातार दबाव बना रहे हैं। हालांकि कुछ बढ़ोतरी को उद्योग द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, लेकिन अन्य को अनिवार्य रूप से उपभोक्ताओं को देना होगा, ”व्यापार निकाय ने कहा।
बीपीसी के मुख्य कार्यकारी रिचर्ड ग्रिफिथ्स ने कहा कि किसानों को ऊर्जा बिल जैसी कुछ आवश्यकताओं पर दीर्घकालिक सौदे होने की संभावना है, लेकिन डीजल जैसी अन्य लागतों पर अधिक तेजी से प्रभाव पड़ेगा, और ऐसी आशंकाएं हैं कि दवाएं किसी भी कीमत पर उपलब्ध नहीं हो सकती हैं।
सरकार ने कहा है कि वह घरेलू ऊर्जा बिलों में £117 की कटौती करके, कानूनी न्यूनतम वेतन में वृद्धि करके और £1 बिलियन का संकट और लचीलापन कोष लॉन्च करके जीवन यापन की लागत से निपट रही है, जो कमजोर परिवारों को हीटिंग तेल जैसी लागतों में मदद करेगी।
