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एक लोकप्रिय क्रूज़ जहाज पर भोजन करने में आरामदायक-भोजन का बदलाव हो रहा है – और यात्री इस बदलाव पर बंटे हुए हैं।
क्रूज़ हाइव और अन्य रिपोर्टों के अनुसार, कार्निवल क्रूज़ लाइन चुनिंदा जहाजों पर एक नए मुफ्त लंच मेनू, “चिकन, वफ़ल और वेव्स” का परीक्षण कर रही है, जो एक ही स्थान पर तले हुए चिकन, वफ़ल और क्लासिक बारबेक्यू का मिश्रण पेश करता है।
नए स्थल को कार्निवल फ्रीडम, लिबर्टी, ग्लोरी और वेलोर सहित कई विजय-श्रेणी के जहाजों पर देखा गया है। यह पिछले बारबेक्यू-केंद्रित स्टेशन की जगह लेता है, आरामदायक भोजन विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करने के लिए मेनू का विस्तार करता है, हालांकि कुछ बीबीक्यू अभी भी उपलब्ध होंगे।
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कार्निवल के ब्रांड एंबेसडर जॉन हील्ड ने इस सप्ताह एक फेसबुक पोस्ट में कहा, “हम कुछ नए खाद्य विकल्पों का परीक्षण कर रहे हैं।” उन्होंने आगे कहा, “कुछ बहुत ही रोमांचक नए खाद्य विकल्प।”
कोज़ुमेल, मैक्सिको – 21 मार्च, 2011: 7-दिवसीय पश्चिमी कैरेबियाई क्रूज पर बंदरगाह पर रुकने के दौरान यात्री कार्निवल ड्रीम से उतरे (आईस्टॉक)
उन्होंने यह भी नोट किया कि परीक्षण दोपहर के भोजन से लेकर नए रात्रिभोज मेनू तक फैला हुआ है, कार्निवल लिबर्टी को डेक 10 पर दोपहर के भोजन की पेशकश करने वाले एक जहाज के रूप में इंगित करता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, दोपहर के भोजन का मेनू चिकन और वफ़ल पर केंद्रित है, हालांकि आइटम अलग-अलग परोसे जाते हैं, जिससे मेहमानों को मिश्रण और मिलान करने की अनुमति मिलती है। विकल्पों में क्लासिक फ्राइड चिकन, मसालेदार किस्में और गर्म शहद-ग्लेज़्ड संस्करण शामिल हैं, साथ ही भैंस और कोरियाई शैली सॉस जैसे स्वादों में चिकन टेंडर भी शामिल हैं।
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बारबेक्यू की तरफ, मेहमान धीमी गति से पकाए गए पोर्क बट या बीफ ब्रिस्केट में से चुन सकते हैं, जिसे मैक और पनीर, कोलेस्लो और आलू सलाद जैसे पक्षों के साथ जोड़ा जा सकता है।
नई लंच अवधारणा हाल के हफ्तों में चल रहे परीक्षण रोलआउट के हिस्से के रूप में कार्निवल फ्रीडम, लिबर्टी, ग्लोरी और वेलोर सहित कई कॉन्क्वेस्ट श्रेणी के जहाजों पर शुरू हुई है। (पेड्रो पोर्टल/मियामी हेराल्ड/ट्रिब्यून न्यूज सर्विस)
यह अवधारणा कार्निवल की मौजूदा खाद्य साझेदारियों के तत्वों को मिश्रित करती है, जिसमें गाइ फिएरी के पिग एंड एंकर बीबीक्यू और शकील ओ’नील के बिग चिकन शामिल हैं, हालांकि यह आधिकारिक तौर पर किसी भी ब्रांड से जुड़ा नहीं है।
नया स्थल मेहमानों के लिए मुफ़्त है, जैसा कि कार्निवल के कई अन्य आकस्मिक भोजन विकल्प हैं, जो बजट के प्रति जागरूक यात्रियों के लिए एक प्रमुख विक्रय बिंदु है।
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लेकिन शुरुआती प्रतिक्रियाओं से पता चलता है कि इस अवधारणा पर काम चल रहा है।
रेडिट थ्रेड्स में, कुछ यात्रियों ने व्यस्त बुफ़े क्षेत्रों की तुलना में छोटी लाइनों और आसान पहुंच को ध्यान में रखते हुए विविधता और सुविधा की प्रशंसा की। हालाँकि, अन्य लोगों का कहना है कि मेनू में तले हुए भोजन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित किया गया है, जिसमें स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की भी मांग की गई है।
मुफ़्त दोपहर के भोजन का स्थान दक्षिणी शैली के आरामदायक भोजन और बारबेक्यू का मिश्रण प्रदान करता है। (आईस्टॉक)
हील्ड की पोस्ट पर एक महिला ने टिप्पणी की, “मुझे ज़मीन पर डीप फैट तला हुआ भोजन मिल सकता है।” उन्होंने कहा, “क्या वे कुछ ऐसा नहीं बना सकते जो तेल के बर्तन में न पकाया गया हो? कुछ मेडिटेरेनियन बहुत अच्छा लगेगा।”
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अन्य जिन्होंने रोलआउट के बाद से नए विकल्पों को आज़माया था, वे कम सकारात्मक थे। रेडिट पर एक व्यक्ति ने लिखा, “मुझे चिकन पसंद नहीं आया,” और लिखा, “अति पका हुआ और सूखा हुआ।” किसी और ने कहा कि वफ़ल अधिक कुरकुरे हो सकते हैं।
लेकिन लंबे समय से कार्निवल क्रूजर पहले से ही पुराने बीबीक्यू पर विभाजित थे, कुछ ने इसे स्वादिष्ट कहा और अन्य ने कहा कि यह “हिट या मिस” या “भयानक” था।
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कुछ Reddit उपयोगकर्ताओं ने सुझाव दिया कि नया चिकन-एंड-वफ़ल विकल्प पुराने BBQ सेटअप से अपग्रेड हो सकता है, खासकर अगर यह शेक्स बिग चिकन-शैली का अनुभव प्रदान करता है।
जैसे-जैसे जहाज पर पारंपरिक भोजन की पेशकश विकसित हो रही है, क्रूज़ लाइनें तेज़, आकस्मिक भोजन विकल्पों की ओर बढ़ रही हैं। (होरासियो विलालोबोस/कॉर्बिस गेटी इमेज के माध्यम से)
अन्य लोग इसे आज़माने के लिए उत्सुक हैं। “यह एक शानदार ब्रंच स्पॉट जैसा लगता है,” एक Redditor ने कहा।
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क्रूज़ लाइन ने अन्य त्वरित अवधारणाओं के साथ एक समान दृष्टिकोण अपनाया है, जिसमें इसका “बैगल्स एट सी” नाश्ता विकल्प भी शामिल है, जो एक परीक्षण के रूप में शुरू हुआ और तब से अधिक जहाजों तक विस्तारित हो गया है। उद्योग के अंदरूनी सूत्रों का कहना है कि यह कदम तेज, अनौपचारिक भोजन पर बढ़ते जोर को दर्शाता है जो आधुनिक यात्रा आदतों के लिए बेहतर अनुकूल है।
एक हालिया क्रूज़ क्रिटिक रिपोर्ट में कहा गया है, “बुफ़े- और मुख्य-भोजन-कक्ष-केवल भोजन के दिन लंबे चले गए हैं।”
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फॉक्स न्यूज डिजिटल ने टिप्पणी के लिए कार्निवल से संपर्क किया है।
