होर्मुज़ जलडमरूमध्य के बंद होने से ब्रिटेन की खाद्य और दवा आपूर्ति पर क्या प्रभाव पड़ सकता है?

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सिटी सेंट जॉर्ज, लंदन विश्वविद्यालय के प्रोफेसर टिम लैंग ने कहा, “सभी दांव बंद हो गए हैं।” वह दुनिया के खाद्य आपूर्ति श्रृंखला विशेषज्ञों में से एक हैं और उन्होंने खाद्य सुरक्षा पर कई रिपोर्टें लिखी हैं, जिनके बारे में उनका कहना है कि लगातार सरकारों द्वारा बड़े पैमाने पर अनदेखी की गई है।

उन्होंने कहा, ”ब्रिटेन और बाकी दुनिया ने यह नहीं देखा है कि विश्व ऊर्जा प्रणाली पर बड़े झटके का मध्यम अवधि में क्या प्रभाव पड़ता है।” जीवाश्म ईंधन की कीमतों में तेज बढ़ोतरी का अल्पावधि में भी खाद्य आपूर्ति पर भारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि ईंधन का उपयोग भोजन के परिवहन के लिए किया जाता है, और सब्जियां उगाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उर्वरक जैसे इनपुट जीवाश्म ईंधन से बने होते हैं। ग्रीनहाउस और चिकन बार्न को गैस से गर्म किया जाता है।

लैंग ने कहा, “कुछ गंभीर उद्योग विश्लेषण सामने आने लगे हैं जो कहते हैं कि इंग्लैंड में खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति दोगुनी हो जाएगी।” यह सच है क्योंकि खाद्य उत्पादन की लागत पहले ही इतनी तेजी से बढ़ चुकी है; यदि युद्ध अधिक समय तक चलता रहा, तो मुद्रास्फीति की यह उच्च दर कायम रहेगी और यह और भी बढ़ सकती है।

उन्होंने कहा, जैविक भोजन को कीमत का झटका कम लगेगा, क्योंकि इसके लिए अब महंगे इनपुट की कम आवश्यकता होती है।

कृषि क्षेत्र का कहना है कि सलाद सब्जियों और डेयरी के उत्पादक पहले से ही समस्याओं में चल रहे हैं।

डेयरी उत्पादन को झटका लगा है क्योंकि डेयरी किसान नकदी और भंडारण की कमी के कारण जरूरत पड़ने पर उर्वरक खरीदते हैं, लेकिन अक्सर यह इस समय के आसपास होता है क्योंकि चरागाह सर्दियों से निकलते हैं और मुख्य वसंत घास उगाने के मौसम में आते हैं।

राष्ट्रीय किसान संघ के अध्यक्ष, टॉम ब्रैडशॉ ने कहा: “वैश्विक तेल और गैस बाजारों में व्यवधान पहले से ही यूके के कृषि व्यवसायों को भारी दबाव में डाल रहा है, जो व्यवधान जारी रहने तक और बढ़ेगा।

“कृषि योग्य, पशुधन और डेयरी किसानों को ईंधन और उर्वरक की बढ़ी हुई लागत का सामना करना पड़ रहा है, अक्सर उन्हें केवल उस कीमत के बारे में अवगत कराया जाता है जो वे खेत में उत्पाद पहुंचाने के बाद चुकाएंगे। इस बीच, बागवानी व्यवसायों को ग्लासहाउसों को गर्म करने की बढ़ती लागत के साथ-साथ ऊर्जा उपयोग के लिए उनके स्थायी शुल्क में बड़ी वृद्धि के साथ दोहरी मार का सामना करना पड़ रहा है।

पूर्व सरकारी खाद्य सलाहकार हेनरी डिम्बलबी ने कहा कि ईरानी आयात के मामले में, पिस्ता और केसर की आपूर्ति को पहले से ही झटका लग रहा है। “केसर के लिए, ईरान इसका उत्पादन करता है।” [approximately] उन्होंने कहा, ”दुनिया की आपूर्ति का 85-90%।” “ईरान पिस्ता गिरी का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है ([about] वैश्विक कर्नेल निर्यात का 70%), और 20% नट्स।â€