पनेरा कर्मचारी नए मेनू आइटम को ‘भारी बर्बादी’ बताते हैं क्योंकि ग्राहक मूल्य पर सवाल उठाते हैं

पनेरा ब्रेड के नवीनतम मेनू आइटम की ऑनलाइन आलोचना हो रही है, क्योंकि श्रृंखला के कर्मचारी दावा कर रहे हैं कि नए आइटम के कारण पूरी तरह से अच्छी ब्रेड और अतिरिक्त सलाद को कूड़े में फेंक दिया जाएगा।

फास्ट-कैज़ुअल श्रृंखला के नए सलाद स्टफर्स, जो 8 अप्रैल को लॉन्च हुए, का विपणन “आपके सलाद के लिए ब्रेड बाउल” के रूप में किया जाता है।

लेकिन टुडे डॉट कॉम के एक लेख के अनुसार, रेडिट पर पोस्ट करने वाले कर्मचारियों का दावा है कि पेशकश के लिए इटालियन ब्रेड के महत्वपूर्ण हिस्से को फेंकना पड़ता है – और कुछ मामलों में, बचा हुआ सलाद -।

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नई श्रेणी के बारे में इस महीने की शुरुआत में पनेरा की घोषणा में, मुख्य विपणन अधिकारी मार्क शम्बूरा ने कहा कि परीक्षण में मेहमानों को नए रोल की “पर्याप्त मात्रा नहीं मिल सकी”, और उन्होंने इस अवधारणा को श्रृंखला के सिग्नेचर ब्रेड बाउल पर एक नया स्पिन कहा।

हालाँकि, ऑनलाइन प्रतिक्रिया कम उत्साहवर्धक रही है।

रेडिट उपयोगकर्ता महत्वपूर्ण ब्रेड बर्बादी के लिए पनेरा के नए सलाद स्टफर्स की आलोचना कर रहे हैं। (रेडिट)

चेन के कर्मचारी होने का दावा करने वाले किसी व्यक्ति ने रेडिट के पनेरा फोरम पर लिखा, “रोटी का मूल हिस्सा बाहर फेंक दिया जाता है, और सलाद का एक अच्छा हिस्सा भी कूड़े में फेंक दिया जाता है।”

“ये पैसे और भोजन की बहुत बड़ी बर्बादी है… मैं इन पर आपकी मेहनत की कमाई खर्च करने की सलाह नहीं दूंगा।”

एक अन्य पोस्टर ने उसी रेडिट समुदाय पर एक तस्वीर साझा की, जिसमें खोखले ब्रेड के टुकड़ों से भरी एक ट्रे दिखाई दे रही है

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व्यक्ति ने लिखा, “मेरा प्रबंधक मेनू में बदलाव के बारे में एक बैठक में गया था और उसे बताया गया कि ये स्क्रैप ग्राहकों को नहीं दिया जा सकता है या पक्षियों को नहीं खिलाया जा सकता है।”

कुछ टिप्पणीकारों ने यह भी सवाल किया कि क्या आइटम एक सच्चे नवाचार का प्रतिनिधित्व करता है – यह तर्क देते हुए कि यह मामूली बदलावों के साथ एक मानक सैंडविच जैसा दिखता है।

“सलाद स्टफ़र रोल क्या है? वे एक खोखले रोल में सलाद डालते हैं? क्या यह सिर्फ एक सैंडविच नहीं है?” एक Reddit उपयोगकर्ता ने लिखा।

कुछ आलोचकों का कहना है कि पनेरा के नए सलाद स्टफर्स मूलतः सिर्फ एक सैंडविच हैं। (पनेरा)

दूसरे ने चिल्लाकर कहा, “सिर्फ एक सैंडविच क्यों नहीं बनाते?”

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अन्य लोगों ने सुझाव दिया कि बर्बादी को कम करने के लिए बची हुई रोटी को दोबारा उपयोग में लाया जा सकता है।

“हमने क्राउटन बनाए और नाश्ता किया,” एक टिप्पणीकार ने लिखा – जबकि दूसरे ने कहा, “मैं इन बचे हुए टुकड़ों से फ्रेंच टोस्ट कैसरोल बनाऊंगा।”

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एक अन्य व्यक्ति ने कहा, “यदि सीईओ एक चतुर व्यक्ति होता, तो ये नए क्राउटन होते।

किसी और ने कहा, “उन्हें आटे को किसी टिनफ़ोइल चीज़ के अंदर सेंकना चाहिए ताकि रोटी खोखली हो और उसे बर्बाद करने की ज़रूरत न हो!!”

दूसरों ने ब्रेड पुडिंग मिठाई या स्टफिंग का सुझाव दिया।

पनेरा के नवीनतम मेनू रोलआउट के हिस्से के रूप में श्रृंखला के नए सलाद स्टफर्स को अप्रैल में देश भर में पेश किया गया था। (जो रोंडन/द रिपब्लिक)

एक टिप्पणीकार ने सरलता से कहा, “मुझे मेरी रोटी चाहिए!”

बाहरी समीक्षकों ने भी इस बारे में सवाल उठाए हैं कि क्या उत्पाद कीमत के लायक है, जिससे कुछ ग्राहकों की आलोचना बढ़ गई है।

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एक समीक्षा में, टेस्टिंग टेबल ने कहा कि पनेरा के सलाद स्टफर्स उम्मीद के मुताबिक “मेह” थे। आउटलेट ने कुछ हार्दिक संयोजनों की प्रशंसा की, जैसे कि स्टेकहाउस सलाद स्टफ़र, लेकिन मूल्य के विरुद्ध तर्क दिया।

समीक्षा में अंततः अनुशंसा की गई कि ग्राहक केवल आधा सलाद ऑर्डर करें, मुफ़्त बैगूएट एक तरफ ले लें और अपना स्वयं का संस्करण बनाएं।

कुछ ग्राहक कहते हैं कि आइटम स्वादिष्ट है, जबकि अन्य इसके मूल्य और हिस्से के आकार पर सवाल उठाते हैं। (गेटी इमेजेज)

टुडे डॉट कॉम की रिपोर्ट के अनुसार, कुछ आलोचकों ने यह भी बताया है कि यह आइटम टेक्सास स्थित ब्रेड ज़ेपेलिन नामक श्रृंखला के प्रसाद से मिलता जुलता है, जो अपने सलाद-भरे बैगूएट्स के लिए जाना जाता है।

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ब्रेड ज़ेपेलिन भी तुलना में झुक गया।

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कंपनी ने सोशल मीडिया पर पोस्ट किया, “अरे @PaneraBread, ज़ेपेलिन चल चुका है, इसलिए स्टफर्स… कोशिश कर सकते हैं।”

इसने एक सीमित समय के सौदे को भी बढ़ावा दिया, जिससे ग्राहकों को दोनों की तुलना करने के लिए मुफ्त सलाद-भरवां बैगूएट प्राप्त करने के लिए पनेरा रसीद लाने के लिए प्रोत्साहित किया गया।

तुलना ने पनेरा के नवीनतम मेनू जोड़ में मौलिकता और मूल्य के बारे में बहस को और बढ़ा दिया है। (जेफरी ग्रीनबर्ग/यूनिवर्सल इमेजेज ग्रुप)

श्रृंखला ने इस बात पर भी जोर दिया है कि वह बची हुई ब्रेड को क्राउटन और ब्रेड पुडिंग जैसी वस्तुओं में बदल देती है।

लेकिन हर किसी को सलाद स्टफ़र को फेंकने की इतनी जल्दी नहीं थी

एक रेडिट टिप्पणीकार ने कहा कि आइटम “स्वादिष्ट” था और इसे “एक रैप के पनेरा संस्करण की तरह” बताया।

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फॉक्स न्यूज डिजिटल ने टिप्पणी के लिए पनेरा से संपर्क किया, जिसका मुख्यालय सेंट लुइस, मिसौरी में है।

नए सलाद स्टफ़र आइटम के बारे में अपनी घोषणा में, ब्रांड ने कहा, “पनेरा शेफ और बेकर्स ने प्रत्येक बाइट में फूली, मुलायम ब्रेड और ताज़ा तैयार सलाद का आदर्श संतुलन प्रदान करने के लिए नए इटालियन स्टफ़र रोल का आविष्कार किया। मेहमान मेनू पर किसी भी सलाद को स्टफ़र बना सकते हैं, चिकन या सीज़र सलाद के साथ ग्रीन गॉडेस कोब सलाद जैसे क्लासिक से लेकर इस नए नवाचार के लिए विशेष रूप से बनाए गए दो बोल्ड, शेफ-निर्मित विकल्प, भाग लेने पर उपलब्ध हैं। कैफ़े।”

पनेरा ब्रेड पहली बार 1987 में खुला। 31 मार्च, 2026 तक, 48 राज्यों, वाशिंगटन, डीसी और ओंटारियो, कनाडा में 2,251 बेकरी-कैफ़े थे, कंपनी ने अपनी विज्ञप्ति में कहा।