सेलिब्रिटी शेफ और मानवतावादी जोस आंद्रेस ने वाशिंगटन और दुनिया भर में सूट के लिए एक चेतावनी दी है: तेल के टिकरों को देखना बंद करें और मिट्टी को देखना शुरू करें।
वर्ल्ड सेंट्रल किचन (डब्ल्यूसीके) के संस्थापक का मानना है कि ईरान के साथ युद्ध के उपोत्पाद के रूप में वैश्विक उर्वरक व्यापार के “चुपचाप” पतन के कारण दुनिया एक बड़े, बहु-वर्षीय अकाल की नींद में सो रही है।
“मुझे 2026 और 2027 के अंत तक दुनिया भर में अकाल में बहुत बड़ी वृद्धि की उम्मीद है,” एंड्रेस ने वाशिंगटन में सेमाफोर के वैश्विक अर्थव्यवस्था सम्मेलन के मौके पर गार्जियन को बताया।
अमेरिका और ईरान के बीच युद्धविराम वार्ता के लिए एक वैश्विक शिपिंग चोकपॉइंट, होर्मुज के जलडमरूमध्य के आसपास व्यवधानों के मद्देनजर, आंद्रेस ने नाइट्रोजन उर्वरक आपूर्ति श्रृंखलाओं की ओर इशारा किया, जो उनका कहना है कि सख्त हो गई हैं और किसानों के लिए लागत बढ़ा रही हैं और वैश्विक खाद्य उत्पादन के बारे में चिंताएं बढ़ा रही हैं।
उन्होंने कहा, ”यह केवल तेल नहीं है जो होर्मुज जलडमरूमध्य से निकलता है।” “यह भारी, भारी उर्वरक भी है।”
उन्होंने बताया कि ख़तरा देरी है। जब प्रमुख रोपण विंडो के लिए उर्वरक समय पर नहीं पहुंचते हैं, तो पैदावार अगले फसल चक्र में गिर सकती है। वैश्विक व्यापार में व्यवधान से कीमतें ऊंची हो सकती हैं और उत्पादन कम हो सकता है, जिससे सबसे गरीब देशों पर सबसे ज्यादा असर पड़ सकता है।
उन्होंने कहा, ”अमेरिका में, आप 2% या 3% की वृद्धि कर सकते हैं और लोग प्रबंधन करेंगे।” “लेकिन हैती जैसी जगहों पर, वे आपको एक किलो चावल नहीं परोसते, वे आपको एक समय में एक औंस चावल परोसते हैं।” उन लोगों को इसका परिणाम भुगतना पड़ेगा।”
एक समाधान है जिस पर वह जोर दे रहे हैं और उनका मानना है कि यह अपमानजनक रूप से सरल है: प्रत्येक देश की कुल जीडीपी पर आधारित 3% “शांति कर”।
एंड्रेस ने तर्क दिया, “अब हम हर एक देश की रक्षा के लिए जितनी धनराशि बढ़ा रहे हैं – अगर हम केवल 3% ही इसमें लगा दें, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त भोजन होगा कि हमें ग्रह पृथ्वी पर भूखा नहीं रहना पड़ेगा।”
2027 के लिए डोनाल्ड ट्रम्प के रक्षा प्रस्ताव के तहत, खर्च बढ़कर $1.5tn हो जाएगा, जो कि 2026 के स्तर से $445bn अधिक है।
सिपरी के अनुसार, वैश्विक सैन्य खर्च पहले ही 2024 में रिकॉर्ड-तोड़ $2.7 बिलियन तक पहुंच गया था, जो शीत युद्ध की समाप्ति के बाद से अब तक की सबसे अधिक दर्ज की गई और सबसे तेज वार्षिक वृद्धि है, जिसका अर्थ है कि 3% डायवर्जन प्रति वर्ष लगभग $81 बिलियन उत्पन्न करेगा। ऑक्सफैम, जो 3% समाधान का भी समर्थन करता है, ने 2022 की एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया है कि दाता सरकारों को अत्यधिक और दीर्घकालिक दोनों तरह की भूख से निपटने के लिए 2030 तक हर साल लगभग 37 बिलियन डॉलर का निवेश करने की आवश्यकता है।
इसके बजाय, आंद्रेस ने कहा, हम “तबाही” चुनते हैं।
“ऐसा लगता है,” उन्होंने आगे कहा, “कि हमारा नेतृत्व ऐसे लोग कर रहे हैं जो योद्धा बनना पसंद करते हैं।”
यह वास्तविकता WCK के लिए घर कर रही है, जो दान पर निर्भर है और वर्षों से गाजा और यूक्रेन दोनों में लाखों भोजन परोस चुका है। उन उच्च लागतों के कारण गैर-लाभकारी संगठन को इस क्षेत्र में परिचालन बंद करना पड़ रहा है।
उन्होंने कहा, ”हम पीछे नहीं हटना चाहते, लेकिन हमारे पास नकदी मौजूद है।” “लागत में वृद्धि हमें कुछ निर्णय लेने पर मजबूर कर रही है… मुझे यह तय करने के क्षण में नहीं होना चाहिए कि कौन खाएगा। सभी को खाना खिलाना चाहिए.”
जैसे-जैसे अमेरिका और यूरोप प्रवासन के सवाल से जूझ रहे हैं, राजनीतिक सहमति इस विचार के इर्द-गिर्द एकजुट हो गई है कि और अधिक बाधाएं होनी चाहिए। ट्रम्प का वन बिग ब्यूटीफुल बिल एक्ट, जिसे पिछले जुलाई में कानून में हस्ताक्षरित किया गया था, ने होमलैंड सिक्योरिटी विभाग के लिए $165 बिलियन का अधिकार दिया, जिसमें विशेष रूप से सीमा दीवार के लिए $46.5 बिलियन शामिल थे।
यूरोपीय संघ में, प्रवासन और शरण पर व्यापक नया समझौता इस जून में पूर्ण रूप से अपनाने के लिए निर्धारित है, जो अनिवार्य सीमा स्क्रीनिंग लागू करेगा, यूरोपीय संघ की बाहरी सीमा पर शरण और वापसी के निर्णयों में तेजी लाएगा, हिरासत जैसी प्रक्रिया का विस्तार करेगा, और सदस्य राज्यों को शरण चाहने वालों को स्थानांतरित करके या वित्तीय योगदान देकर जिम्मेदारी साझा करने की आवश्यकता होगी।
एन्ड्रेस के पास उन लोगों के लिए एक संदेश है जो सोचते हैं कि समाधान अधिक ठोस और रुकावटें हैं। उन्होंने कहा, भूख सबसे बड़ी सीमा लांघने वाली चीज है।
उन्होंने कहा, “हम जितनी चाहें उतनी दीवारें बना सकते हैं, लेकिन अगर भूखी माताएं हैं जिन्हें अपने बच्चों को खाना खिलाना है, तो कोई भी दीवार इतनी मोटी या बड़ी नहीं है जो उन्हें रोक सके।”
